§ 01 — Edition 01 · jetzt

welches wasser.
macht den kaffee.

Mineralgehalt entscheidet über Säure, Body und Extraktion. Wir sagen dir, welches Supermarktwasser am Kaffeeautomat in deinem Urlaub am besten passt.

Tool startenWie es funktioniert
Länder
5
Wasser
389
Methoden
4
Quellen
SCA · Hoffmann
++++
messprotokollreferenzwerte · sca

thgesamthärtezielzone 50–175 ppm

128 ppm

6219 ppm

alkalkalinitätzielzone 40–75 ppm

52 ppm

2887 ppm

ppm als caco₃-äquivalent · beispielwerte für filter/pour-over · quelle: sca water standard

§ 02 — Tool

lass uns dein wasser finden.

++++
feld 01 · land
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§ 03 — Was Coffeewater kann

vier dinge. mehr nicht.

  • 01

    sca-standard im scoring.

    Total Hardness 50 bis 175 ppm. Alkalinität 40 bis 75 ppm. Pro Brühmethode getrennt gewichtet.

  • 02

    389 wasser. eu-weit.

    Deutschland, Österreich, Italien, Spanien, Frankreich. Discounter-Eigenmarken inklusive.

  • 03

    etikett fotografieren.

    Marke nicht dabei? Foto vom Etikett. Vision-LLM extrahiert die Mineralwerte. Score in Sekunden.

  • 04

    pro brühmethode.

    Filter, Espresso, AeroPress, Cold Brew. Jede Methode hat ein eigenes Ziel-Profil.

§ 04 — Manifest

kaffee ist zu 98 prozent wasser. das andere prozent kümmert dich. wir kümmern uns um den rest.

James Hoffmann. SCA-Standard 310. Hendon und Colonna-Dashwood. Die Wasserchemie hinter gutem Kaffee ist seit Jahren erforscht. Wir packen sie in eine Eingabe: Land. Brühmethode. Ergebnis.

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