§ 01 — Édition 01 · maintenant

quelle eau.
fait le café.

Les minéraux décident acidité, corps et extraction. On te dit quelle eau du supermarché fonctionne pour la cafetière de ta location.

Lancer l'outilComment ça marche
Pays
5
Eaux
389
Méthodes
4
Sources
SCA · Hoffmann
++++
protocole de mesurevaleurs de référence · sca

thdureté totalezone cible 50–175 ppm

128 ppm

6219 ppm

alkalcalinitézone cible 40–75 ppm

52 ppm

2887 ppm

ppm en équivalent caco₃ · valeurs d'exemple pour filtre/pour-over · source : norme sca eau

§ 02 — Outil

trouvons ton eau.

++++
champ 01 · pays
Où es-tu?
§ 03 — Ce que Coffeewater fait

quatre choses. rien de plus.

  • 01

    scoring sca.

    Dureté totale 50 à 175 ppm. Alcalinité 40 à 75 ppm. Pondéré par méthode.

  • 02

    389 eaux. toute l'ue.

    Allemagne, Autriche, Italie, Espagne, France. Marques de distributeur incluses.

  • 03

    photographier l'étiquette.

    Marque absente? Photo. Vision-LLM extrait les valeurs. Score en quelques secondes.

  • 04

    par méthode.

    Filtre, espresso, AeroPress, cold brew. Chacun a son profil cible.

§ 04 — Manifeste

le café c'est 98 pour cent d'eau. l'autre pour cent reçoit toute ton attention. nous nous occupons du reste.

James Hoffmann. SCA Standard 310. Hendon et Colonna-Dashwood. La chimie de l'eau pour le café est étudiée depuis des années. On la réduit à une entrée: pays. méthode. résultat.

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